雨ばかりで畑に入れず参っていますが、大根は順調に育っています。 #大蔵大根 #国富大根 #島大根 #紅芯大根 #二年子大根 #オーガニック #有機野菜
by mamenolab 1 year ago | via Instagram

今日から大根が入ります。今年は台風と塩害にもまれたため、幼い頃にダメージを受けると伸びが悪くなりますが、例年より小さめですがようやくカタチになりました。毎年少しずつですが、土や植物への理解が深まっていくのを感じるとともに、野菜の表情やツヤ、雰囲気というのも気になるようになってきました。いい役者さんのようなオーラのある野菜を育てられたらいいなと思うこの頃です。 #大根役者
by mamenolab 5 days ago | via Instagram

by mamenolab 2 weeks ago | via Instagram

シューケット with マナサラ ルーシーがシューケットを作ってくれました。バターの効いた素朴な美味しさで、あっという間になくなりました。 マナサラは多治見のhoshizumiさんと松本寛司さんの会にて。表はまな板、裏はパン皿になっています。コース料理はハワイ風!で遊び心を感じました。スパムを模したランチョンミートが絶品でした。写真は撮れないお店なので、行った人だけのお楽しみです。パンケーキのりんごソースも忘れがたい味でした。 明日はヨハンがガレットを作ってくれるそうです。
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