Under kvällen serverades rätter med massor av tryffel! Yummy! Här med karljohansvamp och 63- gradigt ägg. Perfekt! 🙏
by mat_estetik 7 months ago | via Instagram

Kaiseki! Japansk haute cuisine 👌 En traditionell måltid anor från Heian perioden (900-talet) som består av runt 10 små väldigt vackert komponerade rätter som vi fick under vår vistelse på en ryokan i Hakone. Lite saké till detta och vi sov som kungligheter på tatamimattorna.
by mat_estetik 2 months ago | via Instagram

Okonomiyaki! Denna underbara krämiga kålrätt som serveras på het värmeplatta på bordet är en riktig favorit!
by mat_estetik 2 months ago | via Instagram

För en vecka sen hängde vi på Shirube! En underbar izakaya som jag besökte även för några år sen, så en kan säga att det är en restaurang jag alltid går till när jag är i Tokyo 😉 Deras makrill som eldas på vid bordet är superb!
by mat_estetik 2 months ago | via Instagram

Åt shabu-shabu (hot pot) för några dagar sen. Yummy! 👌
by mat_estetik 2 months ago | via Instagram

Äter så mycket så jag ligger milslångt efter med mina matbilder 🙈 För någon kväll sen käkade vi yakitori på izakayan Nishidaya i hippa Shimo-Kitazawa! Några av spetten var med små gröna peppers med bonitoflingor, kungsmussling och klassikern ”Negima” (kyckling och purjolök). Till det några goda kalla rätter 👌
by mat_estetik 2 months ago | via Instagram