皆様こんにちは、mon atelier 菅野です。まだまだ暑い日が続いていますね。こんな日は涼やかな料理のご案内をと思いまして、ご好評いただいている野崎シェフによる前菜の一品『水蛸カルパッチョ』をご紹介いたします。 ◼︎北海道産水蛸のカルパッチョ夏野菜とオリーブのコンビネーション by chef Nozaki 最も水蛸が美味しく味わえる火入れを施してから、ゆっくりと旨味を含ませるように冷ましてからスライスした水蛸はそのままでも絶品です。今回は夏野菜のオクラ、トウモロコシ、茶豆を添え黒オリ | SnapWidget

皆様こんにちは、mon atelier 菅野です。まだまだ暑い日が続いていますね。こんな日は涼やかな料理のご案内をと思いまして、ご好評いただいている野崎シェフによる前菜の一品『水蛸カルパッチョ』をご紹介いたします。 ◼︎北海道産水蛸のカルパッチョ夏野菜とオリーブのコンビネーション by chef Nozaki 最も水蛸が美味しく味わえる火入れを施してから、ゆっくりと旨味を含ませるように冷ましてからスライスした水蛸はそのままでも絶品です。今回は夏野菜のオクラ、トウモロコシ、茶豆を添え黒オリ

by m.atelier 5 years ago | via Instagram

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by annawii 5 years ago | via Instagram

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by annawii 5 years ago | via Instagram

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by annawii 5 years ago | via Instagram