「和牛コンビーフ」一週間、香味野菜、胡椒、大葉などでマリネ。その後、塩抜きして、蒸しあげました。 細かくした部分と肉々しく残した部分、カリマンタン島生胡椒をアクセントとしてます。 食後にもう少し何かつまみたいな、、！って時の一品にどうぞ。 #vinnature #vinnatur #日本酒 #自然派ワイン #酒井商会
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