#repost from @ayako_katano .
分科会の様子とともに全体の振り返りを投稿してくださった参加者さんも。
害獣被害をジビエ料理という形で解決しようと試みられている三木さんの分科会では、鹿肉のコンフィなどインスタジェニックなお料理が登場!
勢いある三木さんの語り口も印象的でした。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY!ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな?
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只今レッスンスタートしている白神こだまのカンパーニュ。
こちらは手作りのベシャメルソースを乗せてトースト。少量でもボリュームあり!
ワインに見えますがこちらぶどうジュース(^^)今朝の朝食です。
今週もどうぞよろしくお願い致します。
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