初めては楽しい。今日はカレイの煮付け。に初挑戦。解凍しながら、焼き塩で軽く撫でてあげて、あとは特製タレに二時間ほど漬け込みました。特製タレは、いつもの基本、さしすせそ、です。お水に、さとう、塩、すせをまとめて、ソース。こちらのソースは、以前から作り置きしてある万能タレです。はじめのベースは、カツオ出汁と、昆布出汁に合わせて出汁です。そこに、さとう、塩、酒(砂糖系の発酵液)、醤油(塩系の発酵液)、総合ソース(前回の酵素の残り)、これに300種以上が溶け込んだ酵素水などを入れて、さ | SnapWidget

初めては楽しい。今日はカレイの煮付け。に初挑戦。解凍しながら、焼き塩で軽く撫でてあげて、あとは特製タレに二時間ほど漬け込みました。特製タレは、いつもの基本、さしすせそ、です。お水に、さとう、塩、すせをまとめて、ソース。こちらのソースは、以前から作り置きしてある万能タレです。はじめのベースは、カツオ出汁と、昆布出汁に合わせて出汁です。そこに、さとう、塩、酒(砂糖系の発酵液)、醤油(塩系の発酵液)、総合ソース(前回の酵素の残り)、これに300種以上が溶け込んだ酵素水などを入れて、さ

by evahsuga 6 years ago | via Instagram

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by kayleblogna 6 years ago | via Instagram

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by kelly.jean.daniel 5 years ago | via Instagram

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by hongsis_official 5 years ago | via Instagram