お茶を飲もうと、急須にお湯を入れる。一人分だから、少なめに。ふと、思う。果物酵素づくりには、瓶の七、八割で仕込むのが良かった。それは、瓶の中で、振動が高まるから。お茶入れもきっと同じですね。急須に対して、ある程度の量のお湯を張ってあげるのが、発酵条件づくりに良さそうです。側と中身の関係。干し柿もおんなじ。皮をむいて、刺激を与えます。渋(酸、あぶら)の多い渋柿は、周りに渋を回して膜を作ります。すると、内部の振動が高めることができて、発酵条件が出来ます。いつもの内 | SnapWidget

お茶を飲もうと、急須にお湯を入れる。一人分だから、少なめに。ふと、思う。果物酵素づくりには、瓶の七、八割で仕込むのが良かった。それは、瓶の中で、振動が高まるから。お茶入れもきっと同じですね。急須に対して、ある程度の量のお湯を張ってあげるのが、発酵条件づくりに良さそうです。側と中身の関係。干し柿もおんなじ。皮をむいて、刺激を与えます。渋(酸、あぶら)の多い渋柿は、周りに渋を回して膜を作ります。すると、内部の振動が高めることができて、発酵条件が出来ます。いつもの内

by evahsuga 6 years ago | via Instagram

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by kayleblogna 6 years ago | via Instagram

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by kelly.jean.daniel 5 years ago | via Instagram

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by hongsis_official 5 years ago | via Instagram