【発酵のチカラ】
◎初がつおの醤漬け丼◎
自家製の古代調味料に漬け込んで発酵させた鰹はお刺身よりもとろ〜りとしてやわらか〜な舌触り。
毎年この時期になると女将の実家から脂ののった鰹が届きます。
期間限定でお楽しみ下さいね！（店主）
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"The eye is the jewel of the body" ~Henry David Thoreau
Realistic piece from the other day from artist Gary Kolarik aka @the1gk at Empire Tattoo in Clementon, NJ ????????
Cute little gudetama piece from artist Jeff Bermingham aka @jeffberm at Empire Tattoo in Clementon, NJ ????????????
Beautiful roses from artist Ruben Carrero aka @bigrubetattoos at Empire Tattoo in Clementon, NJ ????
