今週のスープはズッキーニのマクロビポタージュです。
冷たいポタージュでも、温めても両方OKです。
ズッキーニは夏の代表的な野菜ですね。シャキシャキした食感も美味しい食べ方ですが、トロリとしたスープも身体に染み渡ってgood ◎
セロリやネギ、キノコ、ニンニクや生姜。いろんな野菜も一緒に丸ごとスープにしてありますので夏バテにも、体調がちょっとすぐれない時もサクッと栄養補給としておススメです。
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