作り置きレシピです【冷蔵1週間/冷凍1か月】
今日は、れんこんを使ったドライカレーレシピをご紹介します。
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具材はれんこんとひき肉だけ、シンプルな香味野菜と香辛料で、ヘルシーな和風ドライカレーを作ります。
食べやすいしょうゆベースの味付け、れんこんの歯ざわりが楽しい一品です。
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■れんこん和風ドライカレー
【材料】(4人分)
れんこん 300g
鶏ひき肉 300g
にんにく 1片
しょうが 1片(3~4cm角)
サラダ油 小さじ4
A
カレー粉 大さじ2
(お好みで)赤唐辛子 小さじ1/4~
B
しょ