今日は玉緒さんの料理教室でした。低温調理器の布教の甲斐あって(⁉︎)メインは鴨のコンフィ。復習しなきゃー #イタリア料理教室lacucinaoliva
En plein test de choux craquelin au chocolat. Dès que je suis satisfaite je publie. C’est simplement ce disque de fondant qui me pose problème, car il gondole trop à mon goût. Encore un peu de travail... #cestmafournee #choux #pateachoux #craquelin #choco