recipe no.009 FONIA TEA prototype 〜SOUR MASALA〜
和紅茶と、5種のスパイスを発酵させたSAKEが誕生しました。モチーフは、上質茶葉によるストレート“Chai”。三軒茶屋の自然乳酸菌も関与し、食を引き立てる《酸香辛》が特徴のteaシリーズ3作目となりました。
自然派ワインに稀に見られる「紅茶」のニュアンス、引き締める酸、食欲を引き出す香辛料。お燗で冬に温まる飲み方もおススメ。和気藹々としたこの時期の食卓に彩りを添える一本として、ぜひおためしください。
#wak
Hop hop hop, c’est le moment de t’entraîner pour la fête des mères ! ???? Fraise, framboise, amande, fleur d’oranger...ça se passe sur mon blog, et c’est grâce à @mrandmrsrenou. En effet, il s’agit de la recette du sublime fraisier roulé de #christopheren
