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2018/12/30今年の営業終了しました。
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4/24にオープンし沢山の方に助けてもらい、沢山の方に励まされ、沢山の先輩方に刺激を受け、沢山勉強し、沢山楽しみ、沢山反省しました。
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課題ばかりでまだまだ未熟な新米店主ですが、皆様に「美味しかった」「居心地が良かった」「楽しかった」「思い出の場所になりました」と、もっともっと言ってもらえるように、これからも岩内町の素敵な「居場所」に出来ればと思います。
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改めて料理を大好きだと感じた2018年。
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2019年の1年がどんな年になるか楽しみで待ち
只今レッスンスタートしている白神こだまのカンパーニュ。
こちらは手作りのベシャメルソースを乗せてトースト。少量でもボリュームあり!
ワインに見えますがこちらぶどうジュース(^^)今朝の朝食です。
今週もどうぞよろしくお願い致します。
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今日は母の日。自分の母の事ばかり考えましたがそう、私は子供達にとっての母という事を忘れかけておりました。今朝、主人と次女がこんな朝ごはんを作ってくれてました。えのきとベーコンのタルティーヌ。
粒マスタードまで塗ってなかなかオシャレなタルティーヌ????
携帯のアプリを見ながら作ったそうです。どうりで…美味しかった。
何よりのプレゼントです。ありがとう????
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