味噌汁椀の中塗りまで仕上がりました。
上塗りまであと一歩。
下塗り→中塗り→上塗り
漆を塗り重ねていく漆塗りのお椀
工程ごとにしっかり乾くまで置いておくと、より堅牢なお椀に仕上がるそうです。
漆塗りは、納期に追われて急いで作るものではないのだなと職人さんとの話の中で改めて感じています。
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Pollo al horno with arroz mamposteao (yellow rice mixed with beans) from Bebo’s Cafe in San Juan, Puerto Rico. You can choose your own side dish such as arroz congri (rice with black beans), tostones (fried plantains), or amarillos (sweet plantains).
Louis’ Lunch in New Haven, Connecticut is the birthplace of the American hamburger. They still grill their burgers in the old ovens. Onions are grilled with the burgers rather than placed after grilling. They also use loaf bread for buns. And take note, n
