台北香格里拉-香宮新上任的陳國華主廚,目前正在積極嘗試台粵融合的精緻料理,期待他之後的新菜! 開胃菜:魚子炒鮮奶、干貝海蜇、叉燒鳳梨捲 菜色排序就是我推薦的食用順序,由清雅到脆甜,最後用馥郁收尾,作為開場烘托得正好。 三道裡面最喜歡炒鮮奶,這種重視火侯、彷彿走烈焰鋼絲的料理最能吃出Chef功力了。 -Merci- @shangrilataipei @shangrilahotels #台灣 #米其林 #預備班 #michelin #ミシュラン #finedining #gourmand #gourman
by hyho_demimonde 8 years ago | via Instagram

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by histoire001 7 years ago | via Instagram

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