It's not always all about ingredients. It's about timing too. Or as Sam Fromartz would call it in his book - a judgement call. A knowledge to recognize the ripeness of starter, the developed dough, the end of fermentation, the right proofing stage. Perfe
A little rip and a little floral ????????
O #Bomdia de hoje é com um #cafeviagem muito especial. Dois destinos que escrevo muito no blog juntos em um lugar que adorei conhecer neste fim de semana. O sabor do #Uruguai na #SerraGaucha . Em plena #RotaRomântica em #NovaPetropolis (RS), o uruguaio a
Pra dar sorte na #sextafeira13 , a dica em #PortoAlegre (RS) é conferir o Food Festival que tá rolando no @iguatemipoa em comemoração aos 35 anos do shopping. Estivemos por lá ontem em família. Na foto 1, o meu #foodtruck favorito, o @texasfumacaria - pen
