「水菜のぬか漬け」 ◎目安:2日
軽く洗って水気を切ったらぬか床へ。
取り出したら洗ってぬかを落とし、食べやすい大きさにカット。
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私的ブーム、葉物野菜シリーズ。
1日漬けでいいかなと思っていたのですが、根に近い部分はまだ漬かっていなさそうだったので2日漬けに。
しっかりめに漬けた水菜はぬかの味わい存分に感じられて、でも水菜ならではの苦味やクセは抜けないまま楽しめます。
なのでオリーブオイルを回しかけてサラダ感覚でモリモリ食べたいなという印象。
温泉玉子とか添えたらボールいっぱいに食べ
Tattoo by @ashley_racana_tattoo ???? Tattoo Passion Shop
???? Décorateurs de peaux à Thonon depuis 2005 : 13 ans d'expérience, ça fait toute la difference ;-)
???? Bijoux, fringues et taxidermie
???????? Tattoo Passion organise le salon du tatouage d'Evia
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