あさりとタケノコのニョッキ サルサヴェルデ
春の味覚といえば筍です
採りたての国産のタケノコは、今しか味わえない格別の味わい
これまで糠と鷹の爪で茹でていましたが、今回は重曹を使ってみました
お湯が真っ黒になりました
灰汁がよく取れるのかもしれません
柔らかくなったタケノコは、そのまま冷めるまで待ってから使います
かれこれ下ごしらえだけで3〜4時間はかかります
そうして下ごしらえしたタケノコを、あさりやじゃが芋のニョッキと合わせて春らしいひと皿に仕立てました
それからサルサヴェルデをひとまわし
サル
S’mores Brownie Bites!! I don’t think you can get much better than that!! This is the featured post from @thisautoimmunelife on this weeks Friday at the Fire Station link up party. Don’t forget to head on over to link up your blog posts and to check out t
Oh my, Strawberry Pie!! ???????? This fresh strawberry pie is the epitome of summer desserts right here!
So I am just over here chowing on pie instead of dinner. Let’s see...it has fruit and the crust is like bread so I am totally good! ???? ????The pie
