あさりとタケノコのニョッキ サルサヴェルデ
春の味覚といえば筍です
採りたての国産のタケノコは、今しか味わえない格別の味わい
これまで糠と鷹の爪で茹でていましたが、今回は重曹を使ってみました
お湯が真っ黒になりました
灰汁がよく取れるのかもしれません
柔らかくなったタケノコは、そのまま冷めるまで待ってから使います
かれこれ下ごしらえだけで3〜4時間はかかります
そうして下ごしらえしたタケノコを、あさりやじゃが芋のニョッキと合わせて春らしいひと皿に仕立てました
それからサルサヴェルデをひとまわし
サル
“Rejoice in the Lord always; again I will say, rejoice! Let your gentle spirit be known to all men. The Lord is near. Be anxious for nothing, but in everything by prayer and supplication with thanksgiving let your requests be made known to God. And the pe
Let’s play a little game of “What would happen if?” Shall we?! ????????♀️
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WHAT WOULD HAPPEN IF...✨
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You stopped ignoring your dreams?
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You dared to believe in the impossible?
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You gave yourself grace to fail?
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You used your failure as fuel for succ
