PERFECTION ???? The trick to silky smooth eggs is to treat them like silk. Medium heat (not too high) and don’t scramble them in the pan - they’ve already been mixed. Pour the mix into the pan and don’t touch it for 30 seconds. Use a spatula to gently dra
Ce moment jubilatoire de la première tarte aux fraises de l’année...????????????Il s’agit ici de la version classique que vous trouverez sur mon blog. Une pâte sucrée bien cuite, une crème d’amande parfumée au rhum, une crème pâtissière archi vanillée et