1983年オープン以来、ここ遠州地方の食材の素晴らしさを皿の上に表現し続けてきたレストラン「エピファニー」は今年で35周年を迎えました。「料理一筋、料理中心の生活で、健康を維持しながらおかげさまでここまでやってこられました」と笑顔で話すオーナーシェフの南竹英美さんと、それを支え続けてきたマダムの栄子さん。この日のランチタイムの店内も非常に活気にあふれ、シェフもマダムも「躍動」している様子を見ることができました。
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ホワイトアスパラ、ルバーブ、浜松の雫、トマトのコンフィetc…、口の中に広がる強烈なインパ
Il neige à Paris et c'est toujours magique de découvrir des flocons dans cette ville . Interruption du stage pour quelques jours de vacances mérités ! Je crois que je vais passer quelques jours à hiberner tant je suis exténuée et un petit week-end dans un
Je ne sais pas si vous connaissez les jus @paflejus mais c'est vraiment une petite bombe. J'ai goûté le jus Harmonie : poire concombre fenouil betterave citron vert et orange et on peut dire que niveau goût c'est vraiment top. Sans parler de la couleurs q
Comment se débarasser simplement de l'essuie tout dans une optique zéro déchet ? Avec les merveilleuses débarbouillettes @lestendancesdemma ! Le sopalin c'était vraiment un truc que j'utilisais pour tout pour rien. Pour essuyer la table, pour nettoyer la
