GW最終日！大型連休って色んな友達に会う機会が多いけど、つくづく友達に恵まれて生きてきたなーと思う。
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しょっちゅう会う子も、年に何回か会う子も、数年に1回の子も、みんなみんなホンマにイイ子で大好きな人たち。そして自分のアクの強さを再認識する笑
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いや、居るか。他にもアクの強い人たち笑。
私を含めてアクの強い人たちって、アクは確固たる揺るぎのないものになってきているんやけど、昔よりアク以外の部分が円やかになってきた気がする。
アクばっかりのトゲトゲごちゃごちゃした味から、独自のアクがありつつも食べられ
〜パンが繋いでくれた再会〜
昨日はカンパーニュレッスン。二名様にご参加頂きました。
お一人は半年ぶりの生徒様久々でしたが丸めが上手。生徒様同士、久々の再会となりまして楽しいレッスンに。
パン教室という場は、パン作りをお伝えする事は勿論ですが、人との繋がりを結びつけてくれる場でもありますね。生徒様の喜ぶお顔をみれてそんな瞬間に立ち会えることが出来、幸せな仕事をさせて貰えてるなと実感したレッスンでした。
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〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY！ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな？
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