Pork Belly on the PB1.
4 hours at 250f to get the internal to 160f, rested for 20mins while I cranked the fire up to 450f and got the crunch on the crackle.
The temp was easy to control with our gidgee charcoal and throttling the vents.
Pit bro rub...
Après ▶️ Avant : tattoo entièrement retravaillé par @ashley_racana_tattoo ! Faites défiler l’image pour voir de quoi on est partis ! ????
???? Tattoo Passion Shop
???? Décorateurs de peaux à Thonon depuis 2005 : 13 ans d'expérience, ça fait toute la diffe
Tattoo by @tony.b.tattoo ????
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???? Décorateurs de peaux à Thonon depuis 2005 : 13 ans d'expérience, ça fait toute la difference ;-)
???? Bijoux, fringues et taxidermie
???????? Tattoo Passion organise le salon du tatouage d'Evian
Recouvrement by @ashley_racana_tattoo ????
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???????? Tattoo Passion organise le salon du tato
