Dacquoise pistache, crème mousseline pistache aérienne, fraises françaises of course (gariguettes ici) : la recette du Montebello fraise pistache de Pierre Hermé est en ligne sur le blog (lien dans ma bio). Encore un grand merci à Maxime @empreintesucree
Je m’éclate avec cette pâte à choux congelée ! Quel gain de temps ! Premier essai de choux craquelin caramel rhum/vanille. Pour ceux qui n’ont pas suivi cette histoire de pâte à choux, cliquez sur le lien dans ma bio. Tout est expliqué en détails dans ma