新連載がスタートしました。
「月の満ち欠けと滋味ごはん」
自然のリズム、月の満ち欠けに合わせたシンプルな滋味料理をいただこうというこの企画。ちかごろ、食の洗練って、いきつくところは、シンプルにいただくことなんじゃないかと思ったり、自然のリズムや、自然の事象に心が寄っているので嬉しいテーマで書かせていただいています。
今日は新月ですよ〜。新月のおすすめの過ごし方と、お料理をご紹介しています。
AM 恋に迷ったら、アム読む。というメディアの、アイディアページの中のコラムです。ぜひ読んでね。
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Pollo al horno with arroz mamposteao (yellow rice mixed with beans) from Bebo’s Cafe in San Juan, Puerto Rico. You can choose your own side dish such as arroz congri (rice with black beans), tostones (fried plantains), or amarillos (sweet plantains).
Louis’ Lunch in New Haven, Connecticut is the birthplace of the American hamburger. They still grill their burgers in the old ovens. Onions are grilled with the burgers rather than placed after grilling. They also use loaf bread for buns. And take note, n
Ostatnio dzieje się u nas dużo za dużo, a zarazem dużo za mało. Ciężko jest wypośrodkować, gdy wciąż "grzejesz miejsce" w poczekalni. Ale... już za moment wszystko poukłada się po mojej myśli. Zbiorę się w sobie i domknę wymarzony projekt. Wiem to! #jezio
