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『赤エビと本マグロ、水ダコのタルタル 青海苔風味のコンソメジュレ カクテル仕立て』
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#グリルコンヤ の #instagram も、
夏休みを頂いちゃってました????
カメラの調子が悪く、カメラもワタシも夏バテ気味だったようで、、、☀️????????
でも、そんな時はこんな涼しげなお料理いかがでしょうか????
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エシャロットやハーブ、自家製のヴィネグレットで合わせた魚介に、
青海苔風味のコンソメのヴェールを纏わせます????
冷た~く冷やして、食べるカクテルの完成です✨
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暑いと冷た