@gajaph's Galbi-jjim: 48-hour sous vide Kitayama Wagyu short ribs served with mushroom duxelle, potato and carrot puree.
Galbi jjim is usually a braised short ribs steamed dish mixed with veggies. To put a modern twist to it, Gaja used the method of s
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???? Décorateurs de peaux à Thonon depuis 2005 : 13 ans d'expérience, ça fait toute la difference ;-)
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???????? Tattoo Passion organise le salon du tatouage d
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