@gajaph's Galbi-jjim: 48-hour sous vide Kitayama Wagyu short ribs served with mushroom duxelle, potato and carrot puree.
Galbi jjim is usually a braised short ribs steamed dish mixed with veggies. To put a modern twist to it, Gaja used the method of s
Je déclare officiellement que cette journée sera celle d'une fille qui va rester sous sa couette et qui va bloguer et regarder une sėrie, un chaï à la main ???? et vous ?
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#snow #snowfall #paris #snowday #parisienne #
Je ne sais pas vous mais j'adoooooore ce temps ... oui enfin que quand je suis sous ma couette au chaud en regardant la neige tomber par la fenêtre là c'est magique... par contre quand c'est mouillé et glissant par terre brrrr ! Par contre faut avouer que
