大家猜到這是什麼嗎
我看到第一個印象是類似豬大腸的東西
韓國的血腸순대
其實這是泰北香腸ไส้อั่ว
在泰國清邁清萊等北部城市的小食
香腸製作方法：
把豬絞肉、南薑、柚葉、香茅、紅蔥頭、香菜、蒜頭、紅咖哩、醬油以及辣椒粉等混合後透過糯米進行發酵，約一周發酵，再灌入腸膜中
第一次吃的時候覺得好神奇
怎麼香腸會是辣的而且帶有香茅的味道
大家有機會去清邁清萊也可以試吃
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