野付湾の秋のシマエビ漁が始まりました。ここでの漁は、資源を守るため、年２回（初夏と秋）と定められており、風の力で舟を進める伝統的な漁法「打瀬舟（うたせぶね）」の風景がカメラマンなどにも人気です。秋のエビは子持ち。夏のエビと好みが分かれるところです。漁期は最長で11月6日までですが、水揚げされたエビを新鮮なうちに塩ゆでにした「ゆでエビ」や、エビ天丼は漁期後も食べることができます。「真っ赤なダイヤモンド」とも呼ばれる旬の味覚をぜひ味わってみてください。 #野付 #北海シマエビ #エビ #尾岱沼 #別海 | SnapWidget

野付湾の秋のシマエビ漁が始まりました。ここでの漁は、資源を守るため、年２回（初夏と秋）と定められており、風の力で舟を進める伝統的な漁法「打瀬舟（うたせぶね）」の風景がカメラマンなどにも人気です。秋のエビは子持ち。夏のエビと好みが分かれるところです。漁期は最長で11月6日までですが、水揚げされたエビを新鮮なうちに塩ゆでにした「ゆでエビ」や、エビ天丼は漁期後も食べることができます。「真っ赤なダイヤモンド」とも呼ばれる旬の味覚をぜひ味わってみてください。 #野付 #北海シマエビ #エビ #尾岱沼 #別海

by betsukaikanko 7 years ago | via Instagram

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by tinromanph 7 years ago | via Instagram

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by tinromanph 7 years ago | via Instagram

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by wwwpixelboxpl 7 years ago | via Instagram