例年より遅めの初雪。
昨日も今日も、別海は雪です。
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一口に「北海道の雪景色」といっても、ほんとうにいろいろで、函館のように情緒あふれる街並みに降る雪や(GLAYさんの故郷ですね!)、おなじみさっぽろ雪まつりのように、テーマパークのように楽しい冬イベント、しんしんと降りつもり、毎朝、雪かきから始まる岩見沢や旭川など、積雪の多いエリア、などなど。
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北海道を東西に分ける山脈を越えて、東側「ひがし北海道」は、いわゆる「十勝晴れ」といわれるような、冬、すかっとした青空が多いのが特徴です。
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別海町も例にも
〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY!ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな?
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