【辣爆豬手】相公大讚超惹味，本來打算分兩餐，最後2個人吃清煲，哈哈！滿滿骨膠原，吃完皮膚靚靚～ 不用好廚藝，用火爆辣醬，就可以煮出更有風味的特色菜，手殘都整到，更可以出到大場面，宴客一定受歡迎。
還有教你跑活水方法，好過大火汆水，更能去掉肉類的腥臭雜質和血水，連引至尿酸過高的嘌呤也會迫出來，湯色更清更甜。大火汆水，蛋白質遇熱凝固，讓血水雜質也一併凝固，肉質亦會變韌。
材料：(English ingredients at the bottom)
豬手 1.2kg
洋蔥(切塊) 1隻
紅橙長椒 (切絲)
