倉敷市下津井地区で、冬の風物詩「干しダコ」を見て、味わう。
岡山県南部の倉敷市下津井地区。瀬戸大橋のたもとにある漁港では、毎年冬になるとユニークな「干しダコ」を見ることができます。
この地域に水揚げされるタコは下津井ダコとして全国的に有名。
特に冬季間は寒ダコと呼ばれ、身の締りがよく旨味が凝縮していると評判です。
足を広げて干されたタコは、大きいものでは60センチを超えるものも！
4日間ほど寒風にさらすと、美味しい干しダコが完成します。 『水で２時間ぐらい浸すと柔らかくなるから、弱火で焼いてマヨ
Είναι αφράτο σαν μπριός ,στην γεύση θυμίζει ρολάκια κανέλας και μοσχοβολάει κανέλα ,είναι ιδανικό για τον πρωινό σας καφέ .Τα υλικά πολύ απλά υπάρχουν σε όλα τα σπίτια,η διαδικασία παρασκευής του είναι παιχνίδι και θα το απολαύσετε μέχρι τέλους. Κέικ Ριγέ
