請到倉敷市下津井地區
來看看、品嘗冬日風情畫──章魚乾
在岡山縣南部的倉敷市下津井地區，位於瀨戶大橋一旁的漁港，
每年一到冬天就能看到非常獨特的「章魚乾」。 在這個地區卸貨的章魚，也就是下津井章魚，在國內非常出名。
特別是在冬季期間又被稱為寒章魚，
因其肉質緊實凝聚了滿滿的鮮味而廣受好評。
腳被展開曬乾的章魚，大一點的甚至可以超過 60 公分！
將其晾在寒風中 4 天左右，美味的章魚乾就完成了。 「把它泡在水中兩個小時左右就會軟化，
用小火烹煮後加上美乃滋跟醬油吃吃看吧！
配著酒吃會停不
I woke up at 5:30am (still adjusting to the time difference) and captured this Sedona Sunrise. We have a pretty spectacular view from our room, I am pinching myself that I get to wake up to this for the next few days. I loved the little yellow lights in t
