請到倉敷市下津井地區
來看看、品嘗冬日風情畫──章魚乾
在岡山縣南部的倉敷市下津井地區，位於瀨戶大橋一旁的漁港，
每年一到冬天就能看到非常獨特的「章魚乾」。 在這個地區卸貨的章魚，也就是下津井章魚，在國內非常出名。
特別是在冬季期間又被稱為寒章魚，
因其肉質緊實凝聚了滿滿的鮮味而廣受好評。
腳被展開曬乾的章魚，大一點的甚至可以超過 60 公分！
將其晾在寒風中 4 天左右，美味的章魚乾就完成了。 「把它泡在水中兩個小時左右就會軟化，
用小火烹煮後加上美乃滋跟醬油吃吃看吧！
配著酒吃會停不
Είναι αφράτο σαν μπριός ,στην γεύση θυμίζει ρολάκια κανέλας και μοσχοβολάει κανέλα ,είναι ιδανικό για τον πρωινό σας καφέ .Τα υλικά πολύ απλά υπάρχουν σε όλα τα σπίτια,η διαδικασία παρασκευής του είναι παιχνίδι και θα το απολαύσετε μέχρι τέλους. Κέικ Ριγέ
