餅米を蒸すのが木製の蒸籠(せいろ)な理由。
当店は丸粒の餅米を一晩活性炭で濾過した水に浸け置きしてから麻布を掛けた檜の蒸籠で蒸し上げてから杵で搗いてお餅を作っています。
今だに木製の蒸籠を使用する理由は、天然木が余分な水分を抜きながら、熱をまんべんなく餅米に行き渡らせてムラ無く蒸し上げることが出来るからです。 「美味しいあられは美味しいお餅から」
鳴海屋のあられ・おかきが美味しい理由の1つです。鳴海屋 #京都鳴海屋 #あられ #おかき
Il neige à Paris et c'est toujours magique de découvrir des flocons dans cette ville . Interruption du stage pour quelques jours de vacances mérités ! Je crois que je vais passer quelques jours à hiberner tant je suis exténuée et un petit week-end dans un
Je ne sais pas si vous connaissez les jus @paflejus mais c'est vraiment une petite bombe. J'ai goûté le jus Harmonie : poire concombre fenouil betterave citron vert et orange et on peut dire que niveau goût c'est vraiment top. Sans parler de la couleurs q
Comment se débarasser simplement de l'essuie tout dans une optique zéro déchet ? Avec les merveilleuses débarbouillettes @lestendancesdemma ! Le sopalin c'était vraiment un truc que j'utilisais pour tout pour rien. Pour essuyer la table, pour nettoyer la
