寒舍食譜｜平凡卻不簡單的反沙芋 -
「先將芋頭切成約手指般的大小，放入油鍋中炸至酥脆。接著，將砂糖慢火炒勻成液體狀態，再下芋頭至鍋中一併翻炒。此時關火，繼續翻炒：藉著降溫讓砂糖凝固，翻炒同時然轉乾的糖一塊塊牢牢地附在芋頭上。」 大部分反沙芋頭僅用糖衣裹著，大不了再加入些青蔥段。而寒舍則另外加了些「菜脯丁」，不過僅做為提升口感與香氣之用，未帶鹹味。
反沙芋之所以誘人不外乎是那厚實爽脆的糖衣，而內部鬆棉芋頭的反差口感更刺激感官，彈韌的「菜脯丁」便是此菜畫龍點睛之處。每個烹調階段都需要精準的掌控，甚至要加入創
Bir İstanbul'a bir de bana bahar geldi ????????♀️???????? Memleket gibisi var mı??? İstedim ki hikayede kalmasın... Bugün Hürriyet gazetesinden Sevgili @elifergudemiral73 Elif Hanım'la iki girişimim @mamapedtr ve @mylifemykidsapp için röportaj yaptık. So
#tbt 'nin kralı kocamannn iyi' kilerimden gelsin... Bugün beni yeniden ben yapan ve tüm girişimlerimde beni fikir analığı ile de yeniden ana yapan iyikilerim... Çooook özledim kalbim sizinle ????❤️????????????????
.
.
#blogger #bestoftheday #life #love #li
La primavera fa capolino e poi torna indietro di nuovo.... sembra sbocciare con tutto il suo splendore... e poi torna indietro.
Dai primavera, non farti desiderare, noi ti vogliamo qui, vogliamo mangiare all’aperto e gustare piatti freddi in buona compagn
