Financier au Thé Rôti 焙茶費南雪
上兩個星期分別做了最原本的費南雪和現在普遍吃到,加入焦香牛油而且是金磚形狀的費南雪,共通點都是加入與麵粉相約的杏仁粉、只用蛋白。今天我們來做創新口味的費南雪,食譜來自東京豐洲Pâtisserie SAKURA的森大祐主廚的焙茶費南雪。
費南雪之中加入大量的焙茶粉,檸檬皮浸水過夜、再糖煮三、四小時,然後攪碎,最後擠在麵糊上一起焗。雖然做法比之前兩款都複雜,但真的好好吃。焙茶味香濃、蜜漬檸檬也很好吃,放在焙茶費南雪之中,濃濃茶香中加上檸檬的香甜清新,帶
今日のサロンワーク‼︎
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今日はカラーを紹介します!
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就活中で暗くしないといけないけど、黒くはしたくない…
次のカラーも楽しみたい!! そんな方にオススメ!
6レベルのアッシュ系でしっかりとトーンダウン!
暗く重たくするのではなく、柔らかく軽さを出しながらトーンダウンします!!
お悩みしっかり解決させて頂きます^_^
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気になる方はパート2まで(^∇^)
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hair・color…三好 .
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