Good morning! Woke up at 4.30am to bake this Uji Matcha Cranberry Sourdough using Natural Starter after it’s gone through 4 hrs of bulk fermentation and 26.5hrs of retardation! Bake at 250°C with steam intensity 3 and am so happy with the dark brown crust
172 - Sereia Dourada - Patrícia Wilson
Editora Nova Cultural - 1989
Coleção Sabrina - nº 603
Tema : Cotidiano
Anna caminhava pela praia com a nítida sensação de estar vivendo um sonho. Quantas vezes se imaginara naquela ilha das Bahamas, em comunhão com