上勝晩茶の製造現場に行かせてもらう機会がありました。四国は後発酵茶の宝庫で、とてもユニークな作り方を身近で見れました。今後の製茶のヒントになるような場面も多々あり、興奮は止みません。何点か驚いた点を述べると、1.茶の木は在来（品種茶はあまりないみたい）2.自然仕立てのしごき摘み（文字通り手で茶葉をむしり取ります）3.桶に漬け込む 4.芭蕉で蓋をする（殺菌作用があるみたいです）5.一ヶ月間、嫌気発酵させる 6.天日干し（真夏が天日干しに向いている）
上勝の中でも色んな農家さんが晩茶を作っていて、同じ晩茶でも
Quand tu te leves tres tot, que tu te motives a aller faire 2 h de sport a la salle puis que tu passes la journée a la biblio pour reviser, un bon dej sain et gourmand c'est la priorité non ? ???????????? _____________________________________
#lunch #late
Petit dej : yaourt soja nature, granola, kiwi et graines de chia. Un petit dej complet que j'adore et qui cale parfaitement jusqu'au dej ???? passez une belle journée !
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#petitdejeuner #breakfast #morning #goodmorning
Qui utilise des poudres ayurvédiques ? Personnellement j'en suis fan absolue et utilise principalement ça pour mes shampoings- soins. C'est une vrai merveille ! Sur le blog je vous liste les 5 poudres que j'utilise le plus !
Et vous c'est lesquelles ?
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