- Miso 10% Whole Wheat Sourdough -
Fermented soy beans + fermented dough.
I added miso (fermented soy beans) to my 10% whole wheat sourdough mix. The dough smelled miso soup like when I was coil folding the dough to build its strength.
This dough was a
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???? Décorateurs de peaux à Thonon depuis 2005 : 13 ans d'expérience, ça fait toute la difference ;-)
???? Bijoux, fringues et taxidermie
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