Будете в Ярославской области — поешьте.
⠀
???? Вятский огручик. Им тут @vyatskoe_selo гордятся по полной. Зелёному малышу не давали расти больше 10-12 см, срывали и солили в бочках в глубоких погребах. Потом с городостью отправляли на императорский стол.