鰤のみぞれ蕎麦 鰤の旨味が溶け込んだ出汁に、たっぷりの大根おろしと鰤、焼き餅、水菜をのせた寒い日に体の芯まで温まる自慢の一杯です! #つる亀庵 #彦根 #伊吹そば #蕎麦 #みぞれ #
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鶏かっけ鍋 近江黒鶏で仕上げるかっけ鍋とコース。 かっけ鍋とは、蕎麦をこねて薄く伸ばし、小さく切って豆腐などと煮て食べる岩手県北の郷土料理です。 そば本来の味が決めてになる冬にもってこいの鍋です! #つる亀庵 #蕎麦 #伊吹そば #近江黒鶏 #かっけ鍋 #tsurukian #soba #ibukisoba #oumikurotori #kakkenabe
by tsurukian 2 years ago | via Instagram

あったか鴨鍋御膳 つる亀庵自慢の出汁の効いた鍋に鴨を入れれば、鴨の旨味が出汁を合わさり、より深い味わい堪能いただける夜のみの限定メニュー。 〆にお蕎麦を鍋の出汁で食べるのも粋です。 #つる亀庵 #蕎麦 #伊吹そば #鴨鍋 #御膳 #tsurukian #soba #ibukisoba #kamonabe #gozen
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湖国御膳〜冬〜 旬の滋賀食材「伊吹大根」を中心に、多彩な味わいが堪能いただける御膳です。 #つる亀庵 #蕎麦 #伊吹そば #御膳 #tsurukian #soba #ibukisoba #gozen
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