2/18.スリランカ????????から帰国→2/19.島根→2/20.東京????というバタバタ。
そんな中、尊敬する僕の先輩の広尾のミシュラン2つ星のお店「茶禅華」に伺いました。
おもてなし、提供のタイミング、味、仕上げ。
最初から最後まで見て、味わって、感じて、驚きと感動の繰り返しでした。
ひさびさに会った先輩の楽しさはなんにも変わってなくて、でもやっぱり偉大で。(ごますり笑)
亮治さん、ありがとうございました。
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