MAY 13th (SUN) SORRY UMAI IPA を入荷したので居合わせたみんなでテイスティング。「鰹節を使用!」ということで「フィッシュな味」を想像していましたが、ちゃんとうまい！鰹節の旨味成分が酵母の働きを活性化するらしい。大胆な挑戦×繊細な味わい。美味しくいただきました。ちなみにニュージーランドからの旅人は「(日本人は毎日たくさん魚食べてるからわかんないかもだけど) 若干、フィッシュな味だよ」と。(飲んで少し後に)「ゲップしたら、確実に魚をここに感じる！！」と喉を指差してました。 | SnapWidget

MAY 13th (SUN) SORRY UMAI IPA を入荷したので居合わせたみんなでテイスティング。「鰹節を使用!」ということで「フィッシュな味」を想像していましたが、ちゃんとうまい！鰹節の旨味成分が酵母の働きを活性化するらしい。大胆な挑戦×繊細な味わい。美味しくいただきました。ちなみにニュージーランドからの旅人は「(日本人は毎日たくさん魚食べてるからわかんないかもだけど) 若干、フィッシュな味だよ」と。(飲んで少し後に)「ゲップしたら、確実に魚をここに感じる！！」と喉を指差してました。

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