あごだし うまいじゃん! 甘みガツンときて香りも前に出てくる。濃いのにイヤミな癖もない。ムロアジのように控えめさは無く、強いツユなんで個性の薄い蕎麦に合う。
by soba.massya 5 months ago | via Instagram

今日の粗挽き
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箕輪のもみじ湖 今頃が一番かも。
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コルチカムが咲きました。
by soba.massya 1 month ago | via Instagram