記録。ポートレート。before→after。昼、左。4時間後、右。グレーな女になれ、という本を立ち読みした。が、、、このポートレートを見ると、白か黒か、0か100かの性分らしい。。なおらん。迷いなし。とめておくれ。夏休みなんだが、土産のカンパーニュの仕込みをしとる。 #ポートレート#後姿#潔さ100点の人#記録
by tsunagu_bake 2 months ago | via Instagram

ただ今、とっても人気者3種。栗のフィナンシェ。キャラメルラスク。紅茶のクグロフ。明日もこちら全てご用意ございます。朝9時半には全てそろっとります〜。#tsunagu_bake #栗のフィナンシェ#キャラメルラスク#紅茶のクグロフ
by tsunagu_bake 16 hours ago | via Instagram

普遍的なもの2。ギプフェル。幸せになる?なんていうおまじないか、アクセサリーにも使用されている、このU字型の(馬の蹄とも言われる)。幸運になるんだって。食べるといいことあるよ。 絞り出しの技術を極めるこの冬、と決めているのであるさ、この私。連戦連敗は毎度のことなんで、1歩進み、3下がり、急に飛べる!みたいなとこがあるので、これも作ってー!って言われたら、へへへ〜なんて笑いながらサッサと手際よく綺麗に作れるよう、努力します。少しご用意しとります。。。#tsunagu_bake #ギプフェル#幸運
by tsunagu_bake 1 day ago | via Instagram

普遍的なもの。サブレ。 砂のようなという意味。 だから食べるとホロホロっ、だけど、サクサク。 こう、普通なものって、素敵だと思ってる。派手ではない内側の強さがそこにはある。時代にも流されず、凛としていて、誰が見ても恥ずかしくない、普通のもの。一粒で満たされるように計算してあるつもりです。このサブレ、何処か自信に満ち溢れた姿でしょう。そう、お店の横にひっそりとあるんだけど、とても美味しい一品。普通なものは内側から叫ぶ声が聞こえるんだよ。#tsunagu_bake #サブレ
by tsunagu_bake 1 day ago | via Instagram