Il latte di capra è più digeribile e più ricco di principi attivi rispetto al latte vaccino. Chiaramente anche il latte caprino dovrà essere senza lattosio, e dovrà essere assunto in quantità non eccessive. Attenzione al gusto però, perché non è esattamente uguale a quello vaccino: si percepiscono note più...
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Intolleranza al lattosio: il 50% degli italiani non riesce a digerire lo zucchero del latte ma, oggi non mancano in commercio prodotti che ne sono privi. Per alcuni però essere dovuto all'avanzare degli anni ove si riduce la quantità della lattasi prodotta (enzima che scinde il lattosio in galattosio e...
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Un buon pomeriggio con un fresco smoothie di kiwi al profumo di menta! 😋 Il kiwi è ricco di vitamina C ed è un prezioso nutriente per la riparazione dei tessuti e dei vasi sanguigni, favorendo l'assorbimento del ferro e aumentando le difese dell'organismo. 4 kiwi medi, 1 banana, 2...
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FOODNOVA E ITALY KOSHER UNION INSIEME PER IL PROGETTO “ITALY KOSHER” Italy Kosher Union, l’ente che certifica i prodotti adatti all’alimentazione kosher e i prodotti Milk Free, ha scelto l’appuntamento di FoodNova per inaugurare il primo evento dedicato all’alimentazione kosher in Italia. Il progetto prenderà il nome di “Italy Kosher”...
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