誕生日の妹のために焼いたレモンケーキ 🍋 おめでとう💕 これ、美味しい!! っておかわりしてくれて(笑) お姉うれしい🤣  実家のオーブンが新しくなってて 使い方わからずちょっと失敗したけど😅  お腹に命を宿している妹。 きっと明るくて優しい最高のママになるね♪ いまから赤ちゃんの誕生が待ちきれない叔母です。  *このレモンケーキは、5〜6月のレッスンで召し上がっていただけます♪
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2層のチーズケーキを焼きました。  ココアのスポンジケーキの上に、ラズベリーを敷き、全卵から作る柔らかめのベイクドチーズケーキを焼いて冷ましてから、マスカルポーネムースを流し込んで冷やして。  生クリームを塗り、ケーキクラムを外側につけて、中央にはクリームを丸く絞り出し。さいごに粉糖をふりかけて完成。  時間が経ってクリームが緩くなってしまいましたが、こんな感じです。  切り分けると、層がはっきりと分かれてます。  子供達の喜ぶ顔が楽しみだ💕 先日の息子の誕生日ケーキが手抜きすぎたので、一応バースデーケーキ第二弾ということでHappy Birthdayピックをさしておく。笑
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フランスの冷凍食品Picard(ピカール)のアンバサダーをつとめさせていただいています。  アンバサダーとなって約2年間。 たくさんの商品を頂いてきましたが、ピカールは本当に美味しいです。大好き!  今回は、「こだわりのorigin france」がテーマで、  ・コンテチーズとズッキーニのフラン  ・ミニバゲットクラシック  ・ガーリックスプレッド  を使ったテーブルです。  フランというのは、日本でいう茶碗蒸しのように、卵液を使った生地を型に流し込んで蒸しあげたお料理のことです。 チーズの風味が豊かで、ズッキーニもたっぷり入ったフランはジューシーでとっても美味しかった!  ミニバゲットクラシックは、フランス産の小麦のとサワー種を使用した窯焼きのバゲット。ほんとうにおいしくて、我が家のバゲットの定番になっています。  ガーリックスプレッドは、わたしが料理教室でお教えしたこともある、エスカルゴバターのようなものです。 バターにガーリック、パセリ、エシャロットを練り込んだものなので、加熱調理します。 わたしは今日、海老とホタテときのことブロッコリーをこのガーリックスプレッドで炒め、塩胡椒で味をつけました。シンプルなのに悶絶するほどの美味しさ。  今日は梅雨のあいまの暑い日。 暑い日には、シャンパンが必須な我が家🤣 お昼から、シャンパンあけてしあわせなランチになりました💕 
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梅雨で疲れがとれない人に! 体調を整える「薬膳そうめん」レシピ  https://am-our.com/idea/537/16468/  webメディア AM 恋に迷ったら、アム読む。 にて、 「月の満ち欠けと滋味ごはん」連載中です。  梅雨入りして体も心も調子が悪いなぁ…と感じている人は多いはず。 それには、科学的な理由があります。 満月は栄養を吸収しやすくなりますので、このタイミングで代謝をよくする薬味をたくさん使った薬膳そうめんがおすすめです。 ぜひ作ってみてくださいね。 無理せず、ご自分を労って、お過ごしくださいね。
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