• ZUCCHINI RAW SOUP • Ou soupe crue réalisée avec les 1res courgettes de (presque ?) saison. C’est simple à faire et terriblement parfumé : 2 courgettes (non épluchées si elles sont bio, épluchées si elle ne le sont pas), 1 verre d’eau, 1 échalote confite
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