#秋の味覚 #今が旬 ✨ ????フランス産カイユ(うずら)????入荷しました! 【ウズラのフォアグラポルチーニライスのファルシー ソース マディラ】 ウズラを骨だけ取り除き、お腹に #フォアグラ と #ポルチーニライス をファルスし、ソースはカイユのジュとマディラソースで仕上げました! 付け合わせには栗などマッシュルームを添え秋らしい一品です!! #foiegras #caille #farce #京王八王子 #駅前 #hachioji #keiohachioji #フランス料理 #french
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