《贛魚拌醬 蒸海鮮塔》
贛魚入饌，盛品小吃，以江西之特產「刁子魚」為材料，此魚肉質飽滿而軟腍，滿有香濃的魚鮮味，再加入加入蝦米、菜甫、豆豉等其他配料，烹調出一款味道吸引的拌醬，用作餐前小食或拌食，確具另一番鄉土味道。
材料(4人份)：
中蝦 8隻
帶子 4隻
豆腐 半磚
甘荀 半隻
翠玉瓜 半隻
番茜 隨意
辣椒 隨意
調味料：
蘇太贛魚拌醬 2湯匙
鹽／胡椒粉 少許
贛魚拌醬是蘇太名醬的新產品，將於明天至19日在灣仔會展美食博覽的1B-C11攤位有售，快點去入貨啦～
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