Mashing is how brewers convert the starches in malted barley to sugars that yeast are able to metabolize... But it only occurs in a specific temperature window. That's why we will use long probes to examine the temperature gradient across the whole mash.
Ne ho sempre desiderato uno e non potrà di certo mancare nella nuova casetta ! Che non vediamo l’ora sia pronta ! Ma quando poi ????
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O potete farlo di
